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12.2.20

Ice Cream Rolls

Hoje é dia de falar sobre doces,e hoje eu apresento algumas inspirações de Ice Cream Rolls.Espero que gostem.

Sorvete tailandês ou sorvete de chapa, é uma sobremesa preparada com uma base de leite, misturada com frutas e/ou outros acompanhamentos, enrolada em uma pedra ou chapa gelada de metal.

O sorvete tailandês é feito a partir de uma base de leite pronta, que é despejada em uma chapa de metal refrigerada entre -18°C a -30°C, misturado com frutas frescas e outros acompanhamentos utilizando duas espátulas de metal, espalhado e achatado na chapa até ganhar consistência de sorvete, enrolado com a espátula em vários "tubos", colocados em uma casquinha ou pote e opcionalmente adicionado mais frutas e acompanhamentos por cima.

Por We Heart It

O sorvete tailandês surgiu na Tailândia em 2009,como método de mistura de frutas e acompanhamentos.Havia poucos sorveteiros,e se localizavam nas ruas e utilizavam pedras ao invés da chapa.Se tornou popular em 2011-2012,quando a moda se espalhou para países vizinhos como Malásia e Camboja.Ficou conhecido mundialmente em 2015,através de vídeos virais na internet.Hoje em dia,há várias lojas espalhadas pelo mundo todo,incluindo no Brasil(Por Wikipedia).

Por We Heart It

É possível encontrar na internet e também comprar máquinas e alguns acessórios para fazer este tipo de sorvete,mais se você procura algo mais pratico já existem aqui no Brasil sorveterias que produzem este tipo de sorvete.

Segue abaixo alguns vídeos mostrando o passo a passo da produção do mesmo: